Joy 歡樂
提供歡樂氣氛
保持歡樂愉悅正面的能量,創造歡樂的餐飲空間。
窯烤PIZZA自製生麵
OUR VISION
提供歡樂氣氛
保持歡樂愉悅正面的能量,創造歡樂的餐飲空間。
升級社區生活品味
持續提供多樣的付加價值給顧客
傳遞義大利食品文化
積極學習以及傳遞義大利食品與義大利文化知識
N E W S
FEATURE
義大利進口窯爐非常耐熱,保溫,
是製作拿波里披薩的最佳工具
由義大利拿波里專業窯爐品牌,特別為BANCO純手工打造的拿波里披薩專用窯爐,是千里迢迢從義大利運送過來, 磚和沙都來自拿波里,因受當地維蘇威火山影響,沙石質地不同,非常耐熱、保溫,是製作拿波里披薩的最佳工具。
屬於長時間多溫層發酵
麵糰的密度會因不同麵粉的吸水力而相異,忠實遵循STG拿波里披薩製作規格,披薩麵糰重量應介於180g~250g之間,加入天然海鹽及新鮮酵母,不加任何油脂,僅在進烤爐前淋上橄欖油,經過長時間發酵,最適當程度的發酵麵團不黏手,是非常具有柔軟性的。
通過拿波里披薩APN披薩職人認證
製作拿波里披薩的手藝於2017年正式列入聯合國教科文組織 (UNESCO) 的無形文化遺產,起初靠著手掌及手指展開麵糰,用PA-RA(長柄烤板)放置待烤披薩,爐內溫度最高達攝氏溫度450度,90秒快速出爐,中心薄度0.4cm、周邊的厚度烤完後會變成1-2cm,經過高溫窯烤出爐的披薩具有獨特的野性風味,外皮呈虎斑狀焦斑,富含空氣,嚼勁十足。
於店內自製麵條,真空技術使麵條保住原有的小麥香
一般乾式義大利麵是使用熱風乾燥法,風乾水份,麵條口感比較硬且沒彈性,而BANCO生麵是引進國外真空技術將空氣擠壓出,使水份保留並均勻分布,經高壓真空的生麵,麵條飽實,且未經熱風乾燥,可以保住水份,使得口感鮮活、Q彈有嚼勁。
繁複的製作過程,做出天然的義式風味甜點
使用天然的食材打造甜點,不添加任何化學原料的材料,義大利甜點較簡單、樸素,擅用麵粉、堅果、水果、起司等能突顯自然風味的食材,製作出不容易膩且香氣十足的成品,在台灣要找到那麼道地的南義式甜點是很難的。
勇奪拿波里披薩台灣冠軍、世界冠軍
BANCO 於2019年4月於台灣奪得冠軍,取得進軍拿坡里的門票,並在同年10月擊敗多國好手,勇奪 2019 世界拿波里披薩錦標賽國際組冠軍,不只是冠軍,也是比賽舉辦18屆以來,唯一位拿到這項殊榮的女性廚師,正統拿波里披薩是靠柴燒的窯,窯烤披薩的火量及時間全都要視當天的天氣、溫度、濕度而定,沒有絕對,世界拿波里披薩錦標賽就是考驗參賽者的經驗,一個不小心就可能與冠軍擦身而過。
This message is only visible to admins:
Problem displaying Facebook posts. Backup cache in use.
Type: OAuthException
BANCO
9 months ago
《店休公告》
👉加入我們‼️🍕徵求内外場工讀時薪200-230歡迎聯絡我們✨
2/09(五)除夕
2/10(六)初一
2/11(日)初二
BANCO為公休日,歡迎在初三找我們,初三開始營業喔!
感謝這一年來支持我們的顧客們,以及為了品牌付出的同仁們🙌
新的一年也要請各位多多指教囉!
餐桌上.南北義.小旅行 - BANCO
享受異國風情~心動訂位
👉https://lihi2.cc/JiVLe
在家大啖美食~線上點餐
👉https://lihi2.cc/B7BM0
🏠八德店(重新開張✨捷運站:台北小巨蛋)
02 2579 4010
🏠世貿店(捷運站:世貿101)
02 2720 6750
🏠長安店(捷運站:松江南京)
02 2503 0221
🏠重南店(捷運站:西門、台大醫院)
02 2388 9778
#banco #窯烤披薩 #自製生麵
#義式燉飯 #異國料理 #烤雞 #烤豬 #生火腿 #白酒 ... See MoreSee Less
Comment on Facebook 《店休公告》 ...
BANCO
9 months ago
《5+5等於多少❓》
👉加入我們‼️🍕徵求内外場工讀時薪200-230歡迎聯絡我們✨
歡慶歲末.ᐟ.ᐟ10支雞翅只要NT.190.ᐟ.ᐟ
BANCO爐烤香草雞翅,以蒜頭、海鹽、迷迭香醃製🧡
使用外國進口專業蒸烤箱烘烤
外酥裏嫩鹹香夠勁🧡
適合一人獨享更適合眾人分享!
歡慶歲末🧡就來BANCO義大利餐廳
餐桌上.南北義.小旅行 - BANCO
享受異國風情~心動訂位
👉https://lihi2.cc/JiVLe
在家大啖美食~線上點餐
👉https://lihi2.cc/B7BM0
🏠八德店(重新開張✨捷運站:台北小巨蛋)
02 2579 4010
🏠世貿店(捷運站:世貿101)
02 2720 6750
🏠長安店(捷運站:松江南京)
02 2503 0221
🏠重南店(捷運站:西門、台大醫院)
02 2388 9778
#banco #窯烤披薩 #自製生麵
#義式燉飯 #異國料理 #烤雞 #烤豬 #生火腿 #白酒 ... See MoreSee Less
Comment on Facebook 《5+5等於多少❓》...
BANCO
9 months ago
大家早安,今天對怕冷的小編來說還是好冷哦!看看溫暖的圖,一起迎接美好的周三吧!🤗🧡 ... See MoreSee Less
Comment on Facebook 大家早安,今天對怕冷的小編來說還是好冷哦!看看溫暖的圖,一起迎接美好的周三吧!🤗🧡...
BANCO
9 months ago
《小週末要怎麼犒賞自己呢❓》
👉加入我們‼️🍕徵求内外場工讀時薪200-230歡迎聯絡我們✨
那當然要喝酒啊.ᐟ.ᐟ
❤️🔥週三產品日-指定精選白酒買一送一❤️🔥
🥂灰皮諾白酒
🥂玫瑰莫斯卡朵氣泡酒
🥂南非交叉石白梢楠白酒
兩杯只要NT.190‼️兩瓶只要NT.690‼️
那麼划算的價格可以品嚐到各地美酒🥰
趕緊訂位享用義大利佳餚和美酒吧~
✨餐桌上.南北義.小旅行✨
愜意異國風情\\心動訂位//
👉https://lihi2.cc/JiVLe
在家也能享用\\線上訂餐//
👉https://lihi2.cc/B7BM0
🏠八德店
105台北市松山區八德路三段108號
🏠世貿店
11052台北市信義區基隆路二段13-1號
🏠長安店
10491台北市中山區長安東路二段106號
🏠重南店
100003台北市中正區重慶南路一段86號
#banco #窯烤披薩 #自製生麵 #義式燉飯 #平日中午 #不限時餐廳 #不限時 #台北餐廳 #ランチ #イタリアン ... See MoreSee Less
Comment on Facebook 《小週末要怎麼犒賞自己呢❓》...
BANCO
9 months ago
《買一送一的優惠新選擇❓》
👉加入我們‼️近車站🍕徵内外場工讀時薪220(A3)✨還有更多職缺✨
❤️🔥披薩搭配熱經典嫩雞.ᐟ.ᐟ❤️🔥
就是專屬於你和親友間的美食饗宴✨
瑪格莉特為寒冷冬日帶來色彩斑斕的美味~
搭配香噴噴熱騰騰嫩雞,金黃酥脆、多汁內在❤️🔥
飽足感+滿足感UP.ᐟ.ᐟ😍🎉
🎁號外.ᐟ.ᐟ🎁老闆太佛心!
1/29~2/14,限時限量,買四塊嫩雞「送」隱藏版瑪格莉特披薩!
隱藏版菜單<經典瑪格莉特>和人氣嫩雞只要NT.340(原價NT.530)
這樣的組合怎麼能錯過!
只到2/14喔!(情人節要加緊訂位囉😍
溫暖歡樂的冬日時光,來BANCO享受!😉
餐桌上.南北義.小旅行 - BANCO
享受異國風情~心動訂位
👉https://lihi2.cc/JiVLe
在家大啖美食~線上點餐
👉https://lihi2.cc/B7BM0
🏠八德店(捷運站:台北小巨蛋)
02 2579 4010
🏠世貿店(捷運站:世貿101)
02 2720 6750
🏠長安店(捷運站:松江南京)
02 2503 0221
🏠重南店(捷運站:西門、台大醫院)
02 2388 9778
#BANCO #窯烤披薩 #自製生麵
#義式燉飯 #異國料理 #烤雞 #烤豬 #生火腿 #白酒
#線上訂餐享首購優惠 #義式料理
#愜意時光 #台北餐廳推薦 #台北餐廳 #義式餐廳 #儀式感 #生活 #約會餐廳 #聚餐 ... See MoreSee Less
Comment on Facebook 《買一送一的優惠新選擇❓》...
BANCO
9 months ago
大家早安☺️
小編偶爾也要來點不同的問候風格
大家喜歡嗎?喜歡的話歡迎留言告訴小編唷🫶 ... See MoreSee Less
Comment on Facebook 大家早安☺️ ...