BANCO

窯烤PIZZA自製生麵

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OUR VISION

使命

Joy  歡樂

提供歡樂氣氛

保持歡樂愉悅正面的能量,創造歡樂的餐飲空間。

Taste  品味

升級社區生活品味

持續提供多樣的付加價值給顧客

Culture  文化

傳遞義大利食品文化

積極學習以及傳遞義大利食品與義大利文化知識

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1 day ago

BANCO

【冠軍披薩,外送到你家 #Banco
八德店 一鍵外送:https://bit.ly/3gUDoyo
世貿店 一鍵外送:https://bit.ly/3vOPQ8n
長安店 一鍵外送:https://bit.ly/35KJUmd

小週末,就是要給自己不一樣的選擇
宅家安心享受美食
打開 foodpanda,BANCO 冠軍 Pizza 直送到你家

BANCO 職人手作
道地拿波里披薩、美味生麵單品🍕
就是這番好滋味🤘🏻

#bancopizza #窯烤披薩 #自製生麵
#在家等美食就是享受 #冠軍披薩到你家 #foodpanda
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【冠軍披薩,外送到你家 #BANCO】
八德店 一鍵外送:https://bit.ly/3gUDoyo
世貿店 一鍵外送:https://bit.ly/3vOPQ8n
長安店 一鍵外送:https://bit.ly/35KJUmd

小週末,就是要給自己不一樣的選擇
宅家安心享受美食
打開 foodpanda,BANCO 冠軍 Pizza 直送到你家

BANCO 職人手作
道地拿波里披薩、美味生麵單品🍕
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#BANCOPizza  #窯烤披薩 #自製生麵
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5 days ago

BANCO

【顧客最期待 - Family版減糖布丁苦苦】
新上市的外帶版🍮 #布丁苦苦 共享價$190
綿密滑順的自製布丁,搭配特調苦味焦糖,
偏向大人的風味,滿足你的甜食胃口

#Banco #手工甜點 #窯烤披薩 #自製生麵
#外帶優惠 #疫情限定優惠
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【顧客最期待 - Family版減糖布丁苦苦】
新上市的外帶版🍮 #布丁苦苦 共享價$190
綿密滑順的自製布丁,搭配特調苦味焦糖,
偏向大人的風味,滿足你的甜食胃口

#BANCO #手工甜點 #窯烤披薩 #自製生麵
#外帶優惠 #疫情限定優惠

6 days ago

BANCO

Buongiorno☀️
疫情漸漸好轉
但還是要記得好好待在家
顧好自己也要顧好家人
這時想來點下午茶嗎?
終於大家敲碗已久的甜點
吃口「Family 減糖布丁苦苦」
配點咖啡☕️‼️絕配‼️

💡小叮嚀:建議提前電話預約

八德店
📍臺北市松山區八德路三段108號1樓
☎️(02)2579-4010

世貿店
📍臺北市信義區基隆路二段13號1樓
☎️(02)2720-6750

長安店
📍臺北市中山區長安東路二段106號
☎️(02)2503-0221
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Buongiorno☀️
疫情漸漸好轉
但還是要記得好好待在家
顧好自己也要顧好家人
這時想來點下午茶嗎?
終於大家敲碗已久的甜點
吃口「Family 減糖布丁苦苦」
配點咖啡☕️‼️絕配‼️

💡小叮嚀:建議提前電話預約

八德店
📍臺北市松山區八德路三段108號1樓
☎️(02)2579-4010

世貿店
📍臺北市信義區基隆路二段13號1樓
☎️(02)2720-6750

長安店
📍臺北市中山區長安東路二段106號
☎️(02)2503-0221

1 week ago

BANCO

【#BANCO 義式燉飯新上市🌱】
使用燉飯必備的 #義大利進口米
口感最為濃稠、厚實 每一顆米粒充分沾滿醬汁
讓香味不斷在口中迴盪
疫情期間限定加油價
🔥奶油野菇燉飯🥘 $160
香濃奶油白醬搭配野菇一同拌炒,過程中米飯充分沾滿醬汁,香濃不膩口,是一道充滿義式風味的燉飯。
🔥茄汁四季鮮蔬燉飯🥘 $190
自製風乾蕃茄與時蔬組合的四季樂章,米飯與茄汁拌炒後灑上帕達諾乾酪,無肉日的最高品味。
🔥濃郁重起士燉飯🥘 $240
奶油白醬配上義大利進口羊乳酪,有著濃郁的羊乳香與檸檬清香口味,拌上米飯享用,香濃滋味不斷在口中迴盪。
🎯期間限定商品,售完為止
#義式燉飯 #限量上市 #期間限定 #奶油野菇燉飯 #茄汁四季鮮蔬燉飯 #濃郁重起士燉飯 #義大利米 #risotto
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【#BANCO 義式燉飯新上市🌱】
使用燉飯必備的 #義大利進口米 
口感最為濃稠、厚實 每一顆米粒充分沾滿醬汁
讓香味不斷在口中迴盪
疫情期間限定加油價
🔥奶油野菇燉飯🥘 $160
香濃奶油白醬搭配野菇一同拌炒,過程中米飯充分沾滿醬汁,香濃不膩口,是一道充滿義式風味的燉飯。
🔥茄汁四季鮮蔬燉飯🥘 $190
自製風乾蕃茄與時蔬組合的四季樂章,米飯與茄汁拌炒後灑上帕達諾乾酪,無肉日的最高品味。
🔥濃郁重起士燉飯🥘 $240
奶油白醬配上義大利進口羊乳酪,有著濃郁的羊乳香與檸檬清香口味,拌上米飯享用,香濃滋味不斷在口中迴盪。
🎯期間限定商品,售完為止
#義式燉飯 #限量上市 #期間限定 #奶油野菇燉飯 #茄汁四季鮮蔬燉飯 #濃郁重起士燉飯 #義大利米 #Risotto

1 week ago

BANCO

【顧客最期待 - Family版減糖布丁苦苦】
新上市的外帶版🍮 #布丁苦苦 共享價$190
綿密滑順的自製布丁,搭配特調苦味焦糖,
偏向大人的風味,滿足你的甜食胃口

#Banco #手工甜點 #窯烤披薩 #自製生麵
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【顧客最期待 - Family版減糖布丁苦苦】
新上市的外帶版🍮 #布丁苦苦 共享價$190
綿密滑順的自製布丁,搭配特調苦味焦糖,
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#BANCO #手工甜點 #窯烤披薩 #自製生麵
#外帶優惠 #疫情限定優惠

2 weeks ago

BANCO

【今天,我想在家享用冠軍披薩 #Banco
八德店 一鍵外送:https://bit.ly/2TVIYZF
世貿店 一鍵外送:https://bit.ly/2TjHnfC
長安店 一鍵外送:https://bit.ly/3wdI0pG

防疫自煮生活已吃膩?
給全家輕鬆又儀式感的一餐吧!
打開 UberEats,BANCO 冠軍 PIzza 直送到你家

BANCO 義大利道地餐點
披薩、生麵美味單品🍕 美食任性點起來!
🤘🏻 防疫期間 安心享用

#bancopizza #窯烤披薩 #自製生麵
#在家等美食就是享受 #冠軍披薩到你家 #ubereat
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【今天,我想在家享用冠軍披薩 #BANCO】
八德店 一鍵外送:https://bit.ly/2TVIYZF
世貿店 一鍵外送:https://bit.ly/2TjHnfC
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BANCO 義大利道地餐點
披薩、生麵美味單品🍕 美食任性點起來!
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#BANCOPizza  #窯烤披薩 #自製生麵 
#在家等美食就是享受 #冠軍披薩到你家 #UberEat

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沒有一人份的披薩選項嗎?北漂WFH且沒廚具,大份實在難以一次吃完⋯

愛與希望,陪伴我們一起渡過難關。台灣加油!我們在一起!

昨天訂了,很好吃,餅皮和用料很用心!

希望你們也可上架熊貓外送🙏

請問pizza是幾寸?謝謝

可惡 太遠了

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FEATURE

手工火山窯爐

義大利進口窯爐非常耐熱,保溫,
是製作拿波里披薩的最佳工具

由義大利拿波里專業窯爐品牌,特別為BANCO純手工打造的拿波里披薩專用窯爐,是千里迢迢從義大利運送過來, 磚和沙都來自拿波里,因受當地維蘇威火山影響,沙石質地不同,非常耐熱、保溫,是製作拿波里披薩的最佳工具。

Discover

自製 PIZZA 麵糰費工

屬於長時間多溫層發酵

麵糰的密度會因不同麵粉的吸水力而相異,忠實遵循STG拿波里披薩製作規格,披薩麵糰重量應介於180g~250g之間,加入天然海鹽及新鮮酵母,不加任何油脂,僅在進烤爐前淋上橄欖油,經過長時間發酵,最適當程度的發酵麵團不黏手,是非常具有柔軟性的。

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烤 PIZZA 的技術

通過拿波里披薩APN披薩職人認證

製作拿波里披薩的手藝於2017年正式列入聯合國教科文組織 (UNESCO) 的無形文化遺產,起初靠著手掌及手指展開麵糰,用PA-RA(長柄烤板)放置待烤披薩,爐內溫度最高達攝氏溫度450度,90秒快速出爐,中心薄度0.4cm、周邊的厚度烤完後會變成1-2cm,經過高溫窯烤出爐的披薩具有獨特的野性風味,外皮呈虎斑狀焦斑,富含空氣,嚼勁十足。

自製生麵

於店內自製麵條,真空技術使麵條保住原有的小麥香

一般乾式義大利麵是使用熱風乾燥法,風乾水份,麵條口感比較硬且沒彈性,而BANCO生麵是引進國外真空技術將空氣擠壓出,使水份保留並均勻分布,經高壓真空的生麵,麵條飽實,且未經熱風乾燥,可以保住水份,使得口感鮮活、Q彈有嚼勁。

Handmade

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自製甜點

繁複的製作過程,做出天然的義式風味甜點

使用天然的食材打造甜點,不添加任何化學原料的材料,義大利甜點較簡單、樸素,擅用麵粉、堅果、水果、起司等能突顯自然風味的食材,製作出不容易膩且香氣十足的成品,在台灣要找到那麼道地的南義式甜點是很難的。

image description

Champion

世界冠軍的實力

勇奪拿波里披薩台灣冠軍、世界冠軍

BANCO 於2019年4月於台灣奪得冠軍,取得進軍拿坡里的門票,並在同年10月擊敗多國好手,勇奪 2019 世界拿波里披薩錦標賽國際組冠軍,不只是冠軍,也是比賽舉辦18屆以來,唯一位拿到這項殊榮的女性廚師,正統拿波里披薩是靠柴燒的窯,窯烤披薩的火量及時間全都要視當天的天氣、溫度、濕度而定,沒有絕對,世界拿波里披薩錦標賽就是考驗參賽者的經驗,一個不小心就可能與冠軍擦身而過。