Joy 歡樂
提供歡樂氣氛
保持歡樂愉悅正面的能量，創造歡樂的餐飲空間。
BANCO
窯烤PIZZA自製生麵
OUR VISION
使命
Taste 品味
升級社區生活品味
持續提供多樣的付加價值給顧客
Culture 文化
傳遞義大利食品文化
積極學習以及傳遞義大利食品與義大利文化知識
N E W S
最新消息
FEATURE
手工火山窯爐
義大利進口窯爐非常耐熱，保溫，
是製作拿波里披薩的最佳工具
由義大利拿波里專業窯爐品牌，特別為BANCO純手工打造的拿波里披薩專用窯爐，是千里迢迢從義大利運送過來， 磚和沙都來自拿波里，因受當地維蘇威火山影響，沙石質地不同，非常耐熱、保溫，是製作拿波里披薩的最佳工具。
Discover
自製 PIZZA 麵糰費工
屬於長時間多溫層發酵
麵糰的密度會因不同麵粉的吸水力而相異，忠實遵循STG拿波里披薩製作規格，披薩麵糰重量應介於180g~250g之間，加入天然海鹽及新鮮酵母，不加任何油脂，僅在進烤爐前淋上橄欖油，經過長時間發酵，最適當程度的發酵麵團不黏手，是非常具有柔軟性的。
烤 PIZZA 的技術
通過拿波里披薩APN披薩職人認證
製作拿波里披薩的手藝於2017年正式列入聯合國教科文組織 (UNESCO) 的無形文化遺產，起初靠著手掌及手指展開麵糰，用PA-RA（長柄烤板）放置待烤披薩，爐內溫度最高達攝氏溫度450度，90秒快速出爐，中心薄度0.4cm、周邊的厚度烤完後會變成1-2cm，經過高溫窯烤出爐的披薩具有獨特的野性風味，外皮呈虎斑狀焦斑，富含空氣，嚼勁十足。
自製生麵
於店內自製麵條，真空技術使麵條保住原有的小麥香
一般乾式義大利麵是使用熱風乾燥法，風乾水份，麵條口感比較硬且沒彈性，而BANCO生麵是引進國外真空技術將空氣擠壓出，使水份保留並均勻分布，經高壓真空的生麵，麵條飽實，且未經熱風乾燥，可以保住水份，使得口感鮮活、Q彈有嚼勁。
Handmade
自製甜點
繁複的製作過程，做出天然的義式風味甜點
使用天然的食材打造甜點，不添加任何化學原料的材料，義大利甜點較簡單、樸素，擅用麵粉、堅果、水果、起司等能突顯自然風味的食材，製作出不容易膩且香氣十足的成品，在台灣要找到那麼道地的南義式甜點是很難的。
Champion
世界冠軍的實力
勇奪拿波里披薩台灣冠軍、世界冠軍
BANCO 於2019年4月於台灣奪得冠軍，取得進軍拿坡里的門票，並在同年10月擊敗多國好手，勇奪 2019 世界拿波里披薩錦標賽國際組冠軍，不只是冠軍，也是比賽舉辦18屆以來，唯一位拿到這項殊榮的女性廚師，正統拿波里披薩是靠柴燒的窯，窯烤披薩的火量及時間全都要視當天的天氣、溫度、濕度而定，沒有絕對，世界拿波里披薩錦標賽就是考驗參賽者的經驗，一個不小心就可能與冠軍擦身而過。
BANCO
7 days ago
《BANCO小編公告》
12/5（二）重南店要進行內部客席裝潢，因此公休一天喔！造成不便敬請見諒！🙇♀️🙇♂️
歡迎大家訂我們的外送官網，或是到鄰近的長安店用餐哦！
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✨熟悉的歡樂時光✨
🏠八德店
105台北市松山區八德路三段108號
🏠世貿店
11052台北市信義區基隆路二段13-1號
🏠長安店
10491台北市中山區長安東路二段106號
🏠重南店
100003台北市中正區重慶南路一段86號
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※部分地區不適用，實際外送範圍以系統顯示為準。
※此優惠不可與其他優惠同時使用。
※本店保有變更商品及終止活動之權利，並保留最終解釋權利。 ... See MoreSee Less
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BANCO
1 week ago
《為什麼上班一直想吃東西⁉️》
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BANCO新品上市‼️燉飯介紹
❤️🔥紅酒燉牛肉燉飯❤️🔥
義大利進口一年老米燉飯，搭配濃郁燉牛肉，日式與義式料理的結合，經典不敗的美味。
>>上班想吃美食❓️那可能是因為FB有太多美食貼文讓你念念不忘啦🥳🤤
想吃經典口味的燉飯嗎？
來BANCO就對了！😉
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🏠八德店（重新開張✨捷運站：台北小巨蛋）
02 2579 4010
🏠世貿店（捷運站：世貿101）
02 2720 6750
🏠長安店（捷運站：松江南京）
02 2503 0221
🏠重南店（捷運站：西門、台大醫院）
02 2388 9778
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BANCO is feeling loved at BANCO.
1 week ago
《你生活中的小確幸有哪些呢❓️》
謝謝顧客們填寫內用或是外帶問卷
讓我們知道我們可以改進以及我們很棒的地方在哪裡❤️
小編一口氣寄出了9月+10月+11月份抽出的禮券了💪
謝謝大家對我們的鼓勵☺️
下個月也請多多指教囉💖
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✨熟悉的歡樂時光✨
🏠八德店
105台北市松山區八德路三段108號
🏠世貿店
11052台北市信義區基隆路二段13-1號
🏠長安店
10491台北市中山區長安東路二段106號
🏠重南店（NEW）
100003台北市中正區重慶南路一段86號
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BANCO
2 weeks ago
《臘腸碎和燉飯結合的口感是❓️》
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BANCO新品上市‼️燉飯介紹
❤️🔥濃郁起士臘腸碎燉飯❤️🔥
奶油白醬搭配義大利進口羊乳酪、帕達諾起司，最後加上義式臘腸碎，多層次的滋味。
喜歡濃郁口感的您不能錯過😉✨️
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來BANCO就對了！😉
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02 2503 0221
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2 weeks ago
BANCO快訊‼️👀✨️📣
lihi.cc/FlOHg
謝謝年代新聞【台灣向錢衝】專訪義大利披薩比賽國際雙料亞軍的SAM主廚🥳🥳
11/25(六)晚間11點，一起來年代新聞看看BANCO楊榮心主廚的故事吧！
（11/26早上6點重播，歡迎早起的人看看😆）
謝謝年代新聞的細心專訪，讓更多人認識BANCO以及在背後努力的人們！
讓我們一起邊吃宵夜邊看專訪吧！😎🍕🍷✨️
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感謝年代新聞！🥳🥳🥳
BANCO
2 weeks ago
《大家喜歡海鮮口味的義大利麵嗎❓️》
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❤️🔥清炒烏魚子番茄蛤蜊生麵❤️🔥
金黃烏魚子搭配滿滿蛤蠣與紅黃小番茄用橄欖油拌炒。海鮮熱愛者不容錯過的一道清炒海鮮義大利麵！
想要品嚐更多口味的義大利麵嗎？
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